QR μενού ή QR παραγγελιοληψία: ποιες είναι οι διαφορές;

Τρεις διαφορετικές δυνατότητες πίσω από ένα QR.

Το QR είναι ο τρόπος πρόσβασης. Η εμπειρία εξαρτάται από τη σελίδα και τις λειτουργίες που ανοίγει. Ένας σύνδεσμος σε κατάλογο PDF, ένα οργανωμένο ψηφιακό μενού και μια ολοκληρωμένη ροή παραγγελίας εξυπηρετούν διαφορετικές ανάγκες.

Πώς λειτουργεί η παραγγελία από QR στο τραπέζι;

Στη ροή τραπεζιού του iServeMe, ο πελάτης σκανάρει το QR και ανοίγει το μενού στον browser του κινητού, χωρίς εγκατάσταση εφαρμογής ή λογαριασμό προσωπικού. Η πρόσβαση συνδέεται με το συγκεκριμένο τραπέζι. Ο κατάλογος και οι διαθέσιμες επιλογές προϊόντων προετοιμάζονται από το κατάστημα.

Όταν χρησιμοποιείται η παραγγελιοληψία, ο πελάτης επιλέγει είδη και πρόσθετα και ελέγχει την παραγγελία του. Ο τρόπος πληρωμής και το αν απαιτείται προπληρωμή εξαρτώνται από τη ρύθμιση της εγκατάστασης. Αυτά είναι σημεία που αξίζει να δείτε ως ολοκληρωμένη ροή στην παρουσίαση.

Η συνέχεια προς την κουζίνα επίσης ρυθμίζεται: οι παραγγελίες QR μπορούν να περιμένουν αποστολή από το προσωπικό ή να στέλνονται αυτόματα στην παραγωγή, με τις αντίστοιχες εκτυπώσεις όπου έχουν διαμορφωθεί. Συμφωνήστε ποιος ελέγχει τις εισερχόμενες παραγγελίες και πώς ενημερώνεται κάθε πόστο.

Πώς συνδυάζεται το QR με την εξυπηρέτηση από σερβιτόρο;

Η παραγγελία από τον πελάτη μπορεί να συνυπάρχει με την παραγγελιοληψία της ομάδας. Ο σερβιτόρος παραμένει διαθέσιμος για επεξήγηση του μενού, βοήθεια στις επιλογές και εξυπηρέτηση όσων προτιμούν να παραγγείλουν προσωπικά. Η ομάδα χρειάζεται κοινή διαδικασία για να γνωρίζει ποια παραγγελία έχει ήδη καταχωριστεί.

Σχεδιάστε την υποδοχή με μια σύντομη, φιλική ενημέρωση για το QR και διατηρήστε σαφή τρόπο επικοινωνίας με το προσωπικό. Δοκιμάστε τι γίνεται όταν ο ίδιος πελάτης χρησιμοποιεί το κινητό και ζητά επιπλέον κάτι από τον σερβιτόρο. Η συγκεκριμένη δοκιμή βοηθά να συμφωνήσετε πώς αποφεύγεται η διπλή καταχώριση.

Για την επιχείρηση, το ερώτημα είναι ποιες κινήσεις μπορεί να ολοκληρώνει άνετα ο πελάτης και πού χρειάζεται η προσωπική φροντίδα της ομάδας. Η απάντηση διαφέρει ανά χώρο, κοινό και τρόπο εξυπηρέτησης.

Το QR για take away ακολουθεί διαφορετική διαδικασία.

Στο take away, το κοινό QR αφορά κανάλι παραγγελίας και παραλαβής του καταστήματος, αντί για συγκεκριμένο τραπέζι. Κάθε πελάτης δημιουργεί τη δική του παραγγελία. Στην τρέχουσα ροή iServeMe η online πληρωμή ολόκληρου του καλαθιού προηγείται της εισόδου της παραγγελίας στην ενεργή ουρά του προσωπικού.

Με την επιβεβαίωση πληρωμής, η παραγγελία εμφανίζεται αρχικά στις νέες παραγγελίες για χειρισμό από την ομάδα. Αν έχει ενεργοποιηθεί η αυτόματη αποστολή για take away QR, προωθείται στην παραγωγή σύμφωνα με αυτή τη ρύθμιση. Το ότι πληρώθηκε μια παραγγελία δεν σημαίνει από μόνο του ότι είναι έτοιμη για παραλαβή.

Ποια ροή να αξιολογήσετε για το δικό σας κατάστημα;

Αν θέλετε κυρίως να παρουσιάζετε τον κατάλογο στο κινητό, ξεκινήστε από την ποιότητα του ψηφιακού μενού: κατηγορίες, περιγραφές, τιμές και εύκολη ανάγνωση. Αν θέλετε ο πελάτης να ολοκληρώνει μόνος του την επιλογή και καταχώριση, αξιολογήστε ολόκληρη τη διαδρομή της QR παραγγελιοληψίας.

Για παραλαβή από πάγκο, δοκιμάστε το take away ως ξεχωριστό σενάριο, με πληρωμή και αναγνώριση της παραγγελίας στην παραλαβή. Για χώρους με τραπέζια, ξεκινήστε από αντιπροσωπευτικά σημεία εξυπηρέτησης. Παρατηρήστε πού χρειάζονται βοήθεια οι πελάτες και προσαρμόστε την ενημέρωση και τον κατάλογο πριν επεκτείνετε τη χρήση.

Τι να ελέγξετε πριν τοποθετήσετε τα QR;

Μια δοκιμή από την αρχή μέχρι το τέλος αποκαλύπτει περισσότερα από μια απλή σάρωση. Κάντε τη με κινητά που χρησιμοποιούν οι πελάτες σας και ενημερώστε την ομάδα για τη διαδικασία.

1. Σκανάρετε το QR στο πραγματικό σημείο τοποθέτησης και επιβεβαιώστε το σωστό κατάστημα, τραπέζι ή κανάλι παραλαβής.
2. Ελέγξτε ονόματα, τιμές, περιγραφές και επιλογές προϊόντων στον κατάλογο.
3. Ολοκληρώστε μια παραγγελία με πρόσθετο και επιβεβαιώστε πώς τη βλέπει και την αποδέχεται το προσωπικό.
4. Ελέγξτε την αποστολή στο κατάλληλο τμήμα και τη συμπεριφορά των εκτυπώσεων που έχετε ρυθμίσει.
5. Με την ομάδα εγκατάστασης, δοκιμάστε επιτυχημένη και μη ολοκληρωμένη πληρωμή σε κατάλληλο περιβάλλον δοκιμών.
6. Δοκιμάστε εξυπηρέτηση πελάτη που χρειάζεται βοήθεια ή θέλει να παραγγείλει στον σερβιτόρο.